Podsumowano greckie praktyki uczniów Zespołu Szkół im. Żołnierzy Armii Krajowej w Makowie Mazowieckim

18 grudnia 2020 r. Daria Zyga – organizatorka stażu, w obecności dyrekcji Zespołu Szkół im. Żołnierzy Armii Krajowej  w Makowie Mazowieckim wręczyła certyfikaty oraz dokumenty Europass Mobilność potwierdzające nabyte kompetencje i kwalifikacje.

To już kolejni uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych  z Zespołu Szkół im. Żołnierzy Armii Krajowej w Makowie Mazowieckim, którzy odbyli praktyki zawodowe w greckich przedsiębiorstwach z branży gastronomicznej. W ramach projektu „Praktyki w Grecji krokiem w zawodową przyszłość polskiej młodzieży”, realizowanego ze środków PO WER na zasadach Programu Erasmus+, na staż zawodowy wyjechało tym razem 35 uczniów wraz z opiekunami ze szkoły. Mobilność uczniów możliwa była dzięki konsorcjum ZS w Makowie Mazowieckim wspólnie z firmą Flying Colours Sp. z o.o., która jest liderem projektu.

Uczniowie z ZS w Makowie Mazowieckim wraz z opiekunami wyjechali na dwutygodniowy staż zawodowy do Grecji, a dokładnie do miejscowości Platamonas, Pierias. Organizacją przyjmującą w projekcie była Kika Mobility Training Center Ltd..

Wyjazd  poprzedzony był rekrutacją oraz szeregiem przygotowań z języka angielskiego, greckiego, kultury oraz warsztatów pedagogicznych.

– Podczas stażu uczniowie, w dni robocze, odbywali przede wszystkim praktyki zawodowe. Podzielni na mniejsze podzespoły pracowali w hotelowej kuchni przyrządzając greckie dania, obsługiwali bufet oraz salę restauracyjną. Zapoznali się z praktyczną pracą kucharza oraz kelnera, nauczyli się obsługiwać urządzenia gastronomiczne, zapoznali się z recepturą różnych dań i poznali greckie produkty. Dodatkowo mogli zapoznać się wyrobem tradycyjnego greckiego sera feta oraz tłoczeniem oliwy z oliwek. W ramach praktyk odwiedzili przedsiębiorstwa produkujące powyższe produkty, poznali cały proces, sposób przechowywania i dokładny skład. W czasie wolnym od praktyk uczniowie poznawali grecką kulturę oraz zwiedzali najważniejsze atrakcje turystyczne regionu. W weekend odbył się rejs na wyspę Paleo Trikeri oraz zwiedzanie Meteorów – prawosławnych klasztorów na wzniesieniach skalnych w miejscowości Kalmbaka i drugiego największego miasta w Grecji, czyli Thessaloniki. W tygodniu udało się też zwiedzić pobliskie atrakcje, takie jak: Wąwóz rzeki Enipeas w górskim miasteczku Litochoro,  zamek Krzyżowców w Platamonas oraz uroczą wioskę Palios Panteleimonas położoną na wysokości 600 m n.p.m. Masywu Olimpu – podsumowuje wyjazd szkoła.

źródło: ZS w Makowie Maz.